Les Templiers, ordre monastico-militaire du XIIè siècle, réalisèrent l’idéal de moine et de soldat. Les Templiers ont participé aux croisades en Terre sainte. Ils ont contribué à redécouvrir certaines connaissances oubliées en Occident et au renouveau du siècle des cathédrales. Cet écu représente deux moines soldats chevauchant un seul cheval, symbole à la fois de la double vocation spirituelle et militaire, mais aussi de la fraternité qui unissait les membres de cet ordre.